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qq飞车手游t1梯队: 這酸爽!可能是廣州最全的人氣酸菜魚老店

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樓主
發表于 2015-4-24 18:08:00 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本帖最后由 水王 于 2015-4-24 18:33 編輯


祿鼎記
電話:(020)83882625
地址:越秀區建設六馬路1號譽海食街3樓(近東風東路)
人均:95元
餐廳的出品不多,酸菜魚和川味火鍋是主打,所有菜式火鍋油一律只用一次, 絕對不重復使用。由于“祿鼎記”的粉絲太多,一般需等2小時才可以有位。招牌酸菜魚是即點即殺,大廚會根據食客所坐位置的遠近來調整魚片的熟度。入口后,可以感覺到魚肉非?;?,用豬骨熬制的湯底只加了少許豬油,鮮甜不肥膩。


新麻婆川菜漁村
電話:020-87599382
地址:天河區天河南二路22號(近創展中心)
人均:68元
“新麻婆”酸菜魚用的是正宗四川酸菜,就連辣椒,豆瓣等調味料也是從四川當地運輸過來的,因此整體酸味純而香。這里的魚肉能保持嫩滑的口感,是因為師傅精準把控殺魚時間,以及雞蛋白、淀粉、油按比例調制出來的自然效果,絕不是加了嫩肉粉后的效果。目前有團購優惠活動。


天成川菜館
電話:(020)84250819
地址:海珠區江南大道中332號2樓
人均:50元
開了很多年的老牌川菜館,人氣相當旺,飯點時間去需等位,但上菜迅速。餐館環境簡潔干凈,光線充足,服務態度一般。這里的出品算穩定,招牌酸菜魚勝在魚夠新鮮,所以吃起來帶點鮮甜,而且38元就有一大盤,這樣的出品這樣的價位,厚道得讓小編淚奔!難怪每桌必點。


阿強酸菜魚
電話:(020)38908072
地址:天河區石牌東路111號(近中山大道崗頂)
人均:50元
號稱是廣州最強的酸菜魚,以性價比高著稱,天天有人排隊等位。這里的師傅在烹飪酸菜魚時將油炸蒜頭泥下的恰到好處,讓魚肉吃起來更加鮮香。TA的湯底也有濃厚的胡椒味和花椒味,鮮甜不油膩,對得起廣州最強酸菜魚的稱號。除了酸菜魚之外,也可以試試這里的烤魚和水煮魚,同樣美味。不過,餐廳雖然出品不錯,衛生情況和環境卻有待改進。


石頭咕
電話:(020)81805556
地址:荔灣區芳村大道中211號(近明心路)
人均:56元
非常多人的一間湘菜餐館,如果沒有訂座,相信要等上一段時間才能享用;推薦給無辣不歡的朋友來試試,各式湖南菜味道正宗,不過其中的剁椒魚頭,辣度適中,比較適合廣州人的口味;環境給人一種很溫馨的感覺,暖黃的燈光,半垂的竹簾,在里面享用美味的晚餐,非常愜意。


川國演義
電話:(020)38879878
地址:天河區體育東路140-148號南方證券大廈4樓(近體育中心)
人均:75元
川國演義天河店,店面裝修設計出自法國著名設計師之手,整體風格盡顯濃郁的歐陸氣息,設有噴泉觀景區、沙發區、火鍋區和高檔幽雅的廳房區域,絕對高端大氣上檔次。出品上,酸菜魚是用鱸魚做的,肉質比起鯇魚更加嫩滑少刺。湯底清亮少油,喝起來堪比濃厚的魚湯,雖有一點點辣但不會很辣,很適合廣東人口味。


重慶小洞天酒樓
電話:(020)87784187
地址:越秀區廟前西街30號金城大廈1樓(近署前路)
人均:55元
廣州重慶小洞天酒家,地理位置優越,環境獨特,是一家正宗的川菜風味,有著二十年的歷史,是最早進駐廣州的重慶酒家之一。好正點的川菜,讓人吃上癮的,又香又辣又麻,讓你停不住口,推薦毛血旺、水煮魚,酸菜魚,幾乎每桌必點!目前有團購優惠活動。


大家樂酸菜魚
電話:(020)84256879
地址:海珠區江南大道南367號(省口腔醫院對面)
人均:42元
江南大道南上的一家酸菜魚做得很不錯的川菜館,又滑又嫩,麻、辣恰到好處,分量足,小兩口一道酸菜魚就搞定一餐;其他川菜都很地道,毛血旺、香辣蝦、香辣蟹、百變田雞、水煮牛肉,辣味都是十足的,盤盤勁紅,值得一試,價格實惠量又足,最適合大伙聚餐享用。目前有團購優惠活動。


渝城味都
電話:020-37636866
地址:越秀區環市東路419號(近區莊立交)
人均:54元
位于區莊立交附近的渝城味都是一家典型的川味食肆,環境一般,但川味十足,這家食肆不但受到川人的歡迎,還可以根據客人的需求調整辣的程度,也非常收到廣州人的喜愛,生意很火爆。渝城味都做的是改良川菜,不能吃辣的人也可以試試。酸菜魚是這館子的招牌菜,渝城味都在制作這道菜的時候,非常講究精雕細琢。目前有團購優惠活動,支持網上訂座。


好難找魚莊
電話:(020)37618553
地址:越秀區先烈中路92號黃花崗文化廣場內(近黃花崗劇院)
人均:48元
顧名思義,這家餐廳很難找!不過這里大大的分量和出品吸引了不少食客。這里豆漿挺濃的,魚做得特別好,很新鮮,可以親自挑選再讓餐廳做??謁?、魚香肉絲都挺惹味的。這里非常適合重口味或者喜歡吃川菜的吃貨。目前有團購優惠活動。
  

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沙發
發表于 2015-4-26 22:40:13 | 只看該作者
不錯 下次試試

藤椅
發表于 2015-8-6 12:58:39 | 只看該作者
幸苦整理了···

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